Allergies saisonnières

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La rhinite est une inflammation des fosses nasales. On parle de rhinite allergique lorsqu’elle est provoquée par un allergène, c’est-à-dire une substance qui entraîne une réaction allergique. Cette réaction est dépendante des immunoglobulines E (IgE), une classe d’anticorps, dont la production, est déclenchée dès le premier contact avec l’allergène en question. C’est la phase de sensibilisation. Lors de contacts répétés ultérieurs avec ce même allergène (phase effective), les IgE vont être produits en plus grande quantité et provoquer des symptômes.

En France, les pollens de graminées sont les allergènes les plus fréquemment en cause.

Ils induisent des allergies saisonnières qui se répètent tous les ans à la même période et qui sont communément appelés « rhume des foins ».

La rhinite allergique est caractérisée principalement par une inflammation des muqueuses nasales accompagnée d’un écoulement nasal. D’autres symptômes peuvent être observés comme des crises d’éternuements, des démangeaisons du nez et larmoiement des yeux.

Solutions naturelles

Il existe des solutions naturelles en phytothérapie, par exemple, avec le bourgeon de Cassis (boutique biologique), à raison de 15 gouttes le matin en prévention et jusqu’à 40 gouttes en cas de crise allergique.

On peut y associer 1 ampoule de Manganèse-Cuivre tous les matins (pharmacie) et plus énigmatique, mais très efficace, les œufs de caille du laboratoire Copmed.

C’est en 1967, à la suite de diverses observations d’éleveurs de cailles qui voyaient disparaître progressivement les symptômes de l’asthme dans leur entourage, que le chercheur français JC Truffier, suivi par plus de 200 allergologues, commence à prescrire des cures d’œufs de caille dans les cas d’allergies au pollen ou aux acariens. Au fil des années, les chercheurs ont mis au point diverses préparations qui sont beaucoup mieux tolérées que le produit frais et qui se sont avérées efficaces tant pour l’asthme d’origine allergique que pour la rhinite saisonnière ou allergique.

Pour suivre les alertes aux pollens, rendez-vous sur le site du RNSA (Réseau National de Surveillance Aériobiologique).

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Les jus de légumes

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Notre corps est mis à rude épreuve dans ce passage de l’hiver au printemps. Notre énergie, en tendance à la baisse, a déjà du mal à s’acclimater à ce changement de saison et voilà qu’avec l’heure d’été, notre organisme doit de nouveau s’adapter. Chaque adaptation demande de l’énergie et nos surrénales, sur-sollicitées par le stress et notre mode de vie, ont du mal à suivre… Les surrénales sont des glandes situées au-dessus de nos reins et sécrètent, entre autres, le cortisol qui nous permet de nous adapter à chaque situation et stress quotidien.

Les réveils deviennent difficiles et avec ce manque d’énergie, l’envie de se faire des plats sains et savoureux est vite oubliée. Notre organisme, privé d’oxygène par manque d’exercice au grand air et pollué par nos aliments, notre environnement extérieur et intérieur, tire la sonnette d’alarme !!

Les jus verts, riches en chlorophylle, permettent de nettoyer l’intestin et d’apporter de la chlorophylle à nos cellules qui en ont besoin. De plus, ces jus détoxifient l’organisme, redonnent de la vitalité et de l’énergie.

De prime abord, un jus vert ne donne pas très envie, mais mélanger avec une pomme et une carotte pour les adoucir, ces jus deviennent vite de vrais délices.

Les légumes sont riches en antioxydants

Les légumes apportent beaucoup plus d’antioxydants, de vitamines et minéraux que les fruits, sans l’effet hypoglycémiant associé et conviennent à presque tous les organismes. Il n’est pas nécessaire d’en boire 1 litre par jour, un verre de 25 cl est le plus souvent suffisant.

L’optimal est d’investir dans un extracteur de jus (pas une centrifugeuse, moins couteuse, mais moins facile à nettoyer et surtout ne permettant pas une extraction optimale du jus) et de préparer tous les matins ou en rentrant du travail, un jus composé d’un fruit et d’un ou deux légumes, en privilégiant les légumes de saison et verts.

 

On peut y adjoindre quelques gouttes de citron et y associer quelques oléagineux (noix, amandes, noisettes…) pour un encas complet et riches en vitamines et minéraux.

Bien entendu, les jus tout prêts n’auront pas les mêmes bénéfices nutritionnels, mais leur apport en chlorophylle reste intéressant. Il existe des alternatives tel que le Green Magma, pour n’en citer qu’un, à associer avec un jus de pomme par exemple. Voilà, de quoi booster vos petits déjeuners et encas !

 

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Gelée royale

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Le livre « Les Abeilles et le Chirurgien » écrit par le professeur Henri Joyeux et Nicolas Bouguet suscite beaucoup de questions.

La gelée royale, le caviar de la ruche, si nécessaire à la santé de la Reine, peut-elle être utile à la santé humaine ? La réponse est positive dans des indications particulières.

Substance la plus élaborée de la ruche, source de l’alimentation de la reine, elle est la clé du développement de toute la colonie. La reine croît deux fois plus vite qu’une simple ouvrière. Bien nourrie, la reine peut vivre 5 ans.

Un peu d’histoire

En 1938, le père Boyer de Belvefer réalise une étude scientifique et méthodique avec la gelée royale.
Pendant des années, il l’administre à des chiens, à des porcs et à des chats, dans un but d’examiner s’il existait un effet placebo sur les hommes. Et il constate en effet que ses animaux d’expérimentation étaient plus vivaces et énergiques que leurs compagnons. Dans sa famille et sur lui-même, il fit les mêmes expériences et obtient les mêmes résultats.

Mais c’est quand il fit savoir que le pape Pie XII en avait consommé quelques jours un extrait prescrit par le docteur Galeazzi et avait perçu un effet rapide restaurateur et renforçant, que la gelée royale commença à être commercialisée partout dans le monde avec succès.

L’origine de la Gelée royale

La fabrication en France n’excède pas 2 tonnes par an.

98 % de la gelée royale consommée en France provient d’Asie, principalement de Chine où elle est fabriquée dans des conditions non contrôlées, loin du cahier des charges français.

Les indications de la Gelée royale

L’idéal est d’en consommer à l’état frais, quelques milligrammes par jour et jusqu’à 10 à 15 grammes pour une cure. La consommation quotidienne pour un enfant fatigué, grippé, peut atteindre 1/10 gramme et 1 gramme pour un adulte.

En convalescence

Excellent tonifiant pour les suites d’intervention chirurgicale, pour stimuler l’appétit, retrouver la forme physique et psychique plus rapidement.

En neurologie et chez les personnes âgées

Riche en acides aminés essentiels, en particulier le tryptophane qui est un précurseur du médiateur neurotransmetteur qu’est la sérotonine, laquelle régule le cycle sommeil-éveil, les sentiments de bien-être. La gelée royale contient aussi de l’acétylcholine, neuromédiateur de la mémoire.

Ainsi la gelée royale favorise l’entretien des neurones et garde des indications intéressantes dans toutes les maladies où prédomine une dégénérescence neuronale, mais aussi dans tous les états dépressifs. Elle a des effets antioxydants.

En infectiologie

La gelée royale associée à la propolis prise séparément à des propriétés antimicrobiennes, antifongiques (contre les champignons) et anti-inflammatoires. Elle modulerait l’expression de plus de 260 gènes

Efficace de 0,5 g à 1 g par jour, elle peut être prise toute l’année et surtout dans les périodes d’épidémie de grippe ou de baisse de vitalité.

En rhumatologie

Elle améliorerait l’absorption du calcium et stimulerait la formation de collagène de type I et pourrait ainsi jouer un rôle préventif de l’ostéoporose et de l’arthrose.

Pendant la grossesse

J’en conseille à toutes les mamans qui veulent avoir un bébé, trois mois avant le début de la grossesse et jusqu’à la fin du troisième mois et une bonne quantité d’acide folique, qui n’est autre que de la vitamine B9, destinée à éviter les risques de Spina bifida.

A l’adolescence

La gelée royale peut être un bon stimulant de la mémoire dans le cadre scolaire et participer avec l’alimentation à la réduction des problèmes de peau, tels que l’acné, les peaux grasses…

En cancérologie : méfiance !

Ne pas prescrire de gelée royale à des patients atteints de cancer ou même guéris de cancer.

La présence dans la gelée royale d’hormones (estradiol, testostérone et progestérone), même à faibles doses, la contre-indique dans les cas de cancers hormono-dépendants (sein, utérus, ovaires, prostate…).

Par contre la gelée royale est indiquée pour les mêmes raisons à la ménopause, chez les femmes sans risque de cancer.

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Les Antioxydants

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Les cellules fournissent de l’énergie nécessaire à nos organes. Cependant cette chaîne de réactions conduit à la formation de radicaux libres.

Un radical libre est un atome qui possède un électron célibataire. Celui-ci va chercher un compagnon au détriment d’un autre couple, c’est-à-dire qu’il va éjecter un des deux partenaires d’une molécule. Le nouvel électron célibataire va à son tour chercher à former un nouveau couple, il va éjecter un autre électron d’un couple pour prendre sa place, etc. Le phénomène se propage par des réactions en chaîne.

Les radicaux libres sont générés au cours du fonctionnement normal de l’organisme, mais leur production est augmentée par la pollution, la fumée de cigarette, une exposition prolongée au soleil, les substances chimiques, le stress, etc.

Les radicaux libres sont indispensables à l’organisme, mais lorsqu’ils sont en excès, ils exercent un stress oxydant qui peut endommager tous les constituants du corps et favoriser des maladies chroniques : pathologies cardiovasculaires, diabète, affections ophtalmiques, maladies du système nerveux, allergies, affections dermatologiques, gastriques, respiratoires, rhumatismes, vieillissement, etc.

La plupart des maladies trouvent leur origine dans un mauvais équilibre entre des radicaux libres fabriqués en excès et des antioxydants apportés en quantités insuffisantes.

Les antioxydants vont prévenir, réduire ou réparer les dégâts provoqués par les radicaux libres. Ils sont apportés par l’alimentation et particulièrement les vitamines C, E, le sélénium, le zinc, les caroténoïdes et les flavonoïdes.

Quelques aliments antioxydants

 

  • Acérola
  • Baie de Goji
  • Baie d’Açai
  • Chocolat noir à 70 %
  • Thé vert
  • Fruits (pruneau, grenade, orange, kiwi, pomme, raisin – l’alcool du vin rouge diminue ses avantages)
  • Fruits rouges (myrtille, mûre, fraise, framboise, cerise)
  • Légumes (ail, chou frisé, épinard, choux de Bruxelles , brocoli, poivron rouge, tomate)

Pour plus d’informations : L’alimentation anti-oxydante par Serge Rafal.

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Où trouver du calcium ailleurs que dans les produits laitiers ?

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Le Zinc, un minéral qui gagne à être connu !

Le Zinc, un minéral qui gagne à être connu !

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1/3 des habitants sont potentiellement carencés en zinc !

Le Zinc est un métal lourd et un oligo-élément essentiel, tout autant que le magnésium, qui intervient dans de nombreuses réactions enzymatiques (>200).
Le zinc est concentré dans les muscles et dans les os, mais il est également présent dans toutes les cellules, notamment dans les glandes surrénales, la peau, certaines parties du cerveau, le pancréas, les membranes de l’oeil, la prostate et le sperme.

A quoi sert le zinc ?

  • Le zinc règle l’assimilation des glucides et l’équilibre du sucre dans le sang en participant à la mise en réserve de l’insuline.
  • Le zinc est le chef d’orchestre du système hormonal grâce à son action régulatrice des hormones hypophysaires. C’est ainsi qu’il joue un rôle capital dans la croissance, dans l’immunité et qu’il accroît la puissance sexuelle masculine (le zinc participe à la formation des spermatozoïdes, chaque éjaculation provoquerait une perte de 1 mg de zinc, d’où l’apparition de carences en cas d’éjaculations trop fréquentes et d’alimentation pauvre en zinc). Les sécrétions vaginales sont également riches en zinc.
  • Participant directement au métabolisme de la vitamine A, le zinc est un facteur anti-vieillissement. C’est un anti-oxydant.

On le trouve dans les huîtres, les fruits de mer, le jaune d’oeuf, le foie de veau, la viande, le sésame, le cresson (attention à la provenance sauvage), les lentilles, les haricots blancs, les pois cassés, les céréales complètes, etc.
En général, l’organisme absorbe de 15 à 40 % du zinc présent dans les aliments. l’huître est l’aliment qui en contient le plus.

Quelques signes de carence :

troubles de la sexualité, impuissance, stérilité, perte des cheveux, acné, dermatites, retard de croissance et de cicatrisation, manque de résistance aux infections, perte d’appétit, intolérance au glucose, énurésie, mauvaise vue de nuit, DMLA, irritabilité, dépression, apathie, troubles de l’odorat et du goût, etc.

Un seul signe n’est pas suffisant pour indiquer une carence et certains de ces signes, peuvent faire penser à des carences croisées avec un manque d’antioxydants, oligoéléments ou de vitamines par exemple.

Un excès de zinc (50 mg/jour) entraîne une baisse de cuivre.

L’apport nutritionnel recommandé en zinc pour un adulte est de 8 à 11 mg par jour. Le suppléments en fer, cuivre et calcium diminuent l’assimilation du zinc. Il est préférable de le prendre à distance des repas ou à jeun.

Les compléments nutritionnels ne sont pas tous de qualité équivalente, parlez-en à votre thérapeute ou médecin.

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Seulement 30% du calcium présent dans le lait et les produits laitiers seraient assimilables par l’organisme.

Sur 100 mg de calcium de lait que vous ingérez, seuls 30 mg seront assimilés par votre organisme ; le reste encrassera vos reins et votre foie. De plus, ceux ou celles qui ont une dysbiose intestinale (flore intestinale perturbée) n’en assimileront que 10%, d’où l’intérêt de restreindre sa consommation de produits laitiers.

Le calcium des légumes, lui, serait assimilable entre 50 et 70%, soit deux fois plus que celui du lait

Aliments riche en Calcium pour une teneur en mg

  • Sésame 975 –  Amarante 490
  • Sardine à l’huile avec arêtes 380
  • Amande 247 – Persil 200
  • Figue sèche 160 – Algue wakamé 150
  • Poudre de cacao 140 – Epinards 104
  • Fenouil 100 – Olives 90
  • Dattes sèches 62 – Noix 61
  • Figue fraîche 60 – Flétan 60

 

 

 S’il est vrai que les produits laitiers apportent du calcium, ce n’est pas en plus grandes quantités que les brocolis, les graines de sésame ou de nombreux autres légumes ! Et votre squelette sera aussi solide si vous mangez des légumes et des légumineuses que si vous privilégiez les yaourts ou le fromage !

 

Pourtant, un milliard trois cents millions de Chinois qui  consomment peu ou pas de produits laitiers souffrent beaucoup moins de l’ostéoporose que les Français.

Si les laitages protégeaient de l’ostéoporose, les personnes âgées des pays riches ne craindraient pas tant les fractures du col du fémur, des vertèbres ou des poignets ! Et les pays d’Asie et d’Afrique, qui n’en consomment pratiquement pas, devraient présenter des taux record de pathologies associées à la décalcification.

Plus d’informations sur http://www.vitaliseurdemarion.fr/officiel/books/alimentation-sans-gluten-ni-laitages-sauvez-votre-sante/

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